Avvolgere ogni polpetta con la fetta di zucchina. Infilare 4 spiedini su ogni spiedino di legno.
Passate gli spiedini nel pangrattato, disponeteli in una teglia foderata con carta da forno e aggiungete in superficie qualche goccia di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.
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