Condire i petti di pollo con aglio in polvere, cipolla in polvere, basilico essiccato, origano essiccato, scaglie di peperoncino (se utilizzato), sale e pepe.
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i petti di pollo e cuocere finché non saranno dorati su entrambi i lati e ben cotti, circa 5-7 minuti per lato. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Nella stessa padella, aggiungere l’aglio tritato e cuocere per circa 1 minuto fino a quando diventa fragrante.
Aggiungere il brodo di pollo, la panna, il parmigiano e i pomodori secchi. Mescolare e portare a ebollizione. Cuocere per 5-7 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Tagliare i petti di pollo cotti e rimetterli nella padella. Aggiungete le penne cotte e mescolate per ricoprire il tutto con la salsa.
Guarnire con basilico fresco o prezzemolo a scelta.
Servire caldo e buon appetito!
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