Sbriciolare i biscotti:
Iniziate sbriciolando finemente i biscotti boudoir o i biscotti secchi al caffè. Puoi farlo usando un frullatore o mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello.
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente unire i biscotti sbriciolati, il mascarpone, il cacao in polvere, l’espresso e lo zucchero a velo.
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e liscio.
Formare i tartufi:
Prendete piccole porzioni di impasto e stendetele tra le mani fino a formare delle palline di uguali dimensioni, circa 2-3 centimetri di diametro.
Disporre i tartufi su una teglia foderata con carta da forno e riporli in frigorifero per circa 15-20 minuti affinché si rassodino leggermente.
Decorare e servire:
Dopo il riposo in frigorifero i tartufi dovranno risultare leggermente più sodi. Se preferisci, puoi arrotolarli nel cacao in polvere o nel caffè in polvere per un tocco finale.
Trasferite i tartufi al tiramisù in un piatto da portata e serviteli subito oppure conservateli in frigorifero fino al momento di servire.
Questi tartufi al tiramisù sono un dessert veloce, semplice e delizioso da preparare in pochi minuti. Sono perfetti da servire a fine pasto o come dessert da portare ad una festa. Buon appetito!
