1. Sciogliere lo zucchero in una padella a fuoco medio.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e la panna montata.
3. Infine aggiungere il caffè e il sale.
4. Filtrare il composto e lasciarlo raffreddare.
5. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Quindi aggiungere sale.
6. Mettere da parte, mescolare e setacciare la farina, il cacao in polvere e il lievito.
7. Aggiungere poi gli ingredienti secchi all’impasto, mescolando delicatamente.
8. Versare l’impasto in una teglia rettangolare ricoperta con carta da forno.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti.
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