1. Come è fatto, per prima cosa mescolare 200 g di burro, 3 uova, 250 grammi di zucchero, zucchero vanigliato, lievito, sale e panna acida fino ad ottenere una crema. Aggiungere poi la farina e i semi di papavero.
2. Rivestire ora una teglia con carta da forno oppure ungere la teglia e cospargerla di pangrattato. Ora stendete l’impasto e mettetelo in forno per circa 20-30 minuti a 150°C.
3. L’impasto deve dorarsi solo leggermente, altrimenti si secca.
(Appena la prova delle bacchette sarà superata, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare).
4. Quindi, cuoci il budino come indicato e lascialo raffreddare.
Ora mescolate 200 g di burro morbido e 6 cucchiai di zucchero semolato fino ad ottenere un composto soffice. Aggiungere cucchiaio dopo cucchiaio il budino raffreddato, mescolare bene e distribuire il tutto sulla pasta di semi di papavero.
Passiamo ora alla glassa al cioccolato, mescolate 2 uova, 6 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiai di cacao. Lasciate sciogliere lentamente l’olio di cocco e aggiungetelo al resto del composto.
5. Quindi spalmare con cura la crema al budino e conservare in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente durante la notte. Pronto
Buon appetito!
continua nella pagina successiva
