- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per torte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il succo e la scorza di limone grattugiata al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Incorpora il burro fuso nella miscela.
- Aggiungi la farina setacciata e il lievito alla miscela, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta in teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta raffreddata, puoi spolverizzare la torta con dello zucchero a velo prima di servirla, se desideri.
Questa è una ricetta di base, ma puoi personalizzarla aggiungendo ingredienti come mandorle tritate o crema di limone tra gli strati per un tocco extra di sapore. Buon appetito!
