Accendete il forno a 180 gradi e imburrate uno stampo quadrato da 21 cm.
Preparate l’impasto: sbattete le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungete l’olio, poi il latte. Incorporate la farina setacciata con il lievito e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto nello stampo e livellatelo.
Preparate il ripieno frullando la ricotta con l’uovo, l’amido di mais e lo zucchero. Trasferite la crema in una sac à poche e create una griglia sulla superficie dell’impasto.
Cuocete in forno per circa 35 minuti. Una volta fredda, sformate la torta e decorate con zucchero a velo.
Consigli e Varianti
Varianti di Ripieno: Aggiungete scorze di limone grattugiate o gocce di cioccolato fondente alla crema di ricotta per un tocco extra di sapore.
Varianti di Presentazione: Tagliate la torta a cubetti e servitela con una salsa di frutti di bosco o con una pallina di gelato alla vaniglia.
Conservazione: Conservate la torta in frigorifero per massimo tre giorni, coperta da pellicola trasparente o conservata in un contenitore ermetico.
FAQ – Domande Frequenti
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