Ingredienti per 6 persone:
400 g di latte
160 g di farina
120 g di zucchero
4 uova
1 scorza di limone
1 cucchiaio di rum a piacere
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Zucchero a velo
Preparazione:
Per preparare questa torta dovete utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Sbattere le uova con lo zucchero per 15 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la scorza di limone, l’estratto di vaniglia, il rum e la farina setacciata.
Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungete poco a poco il latte. Dovreste ottenere un composto liscio e abbastanza liquido.
Versare il composto in uno stampo rivestito con carta da forno e infornare a 180°C per 50 minuti.
Una volta pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente.
Sformare la torta e cospargerla di zucchero a velo
