3. Versate poi, sopra un colino a maglie fitte, la farina e il lievito, setacciateli per aerarli bene e rompete le palline di farina per evitare che si formino grumi. Sbattiamo alla velocità più bassa a disposizione dell’impastatrice solo finché la farina non sarà incorporata; non dovreste sbattere troppo per non perdere l’aria che avete messo prima nell’impasto;
4. Disporre la carta da forno sul fondo di una teglia da forno, ungere i bordi con un po’ di burro e versare l’impasto della torta nello stampo. Lo mettiamo nel forno preriscaldato a 180º Celsius e lo cuociamo alla stessa temperatura per 45 minuti.
5. Uscito dal forno lo lasciamo riposare per circa 10 minuti all’interno dello stampo. Quindi lo sformiamo e lo lasciamo su una griglia finché non si raffredda completamente
