In
una ciotola capiente montate a neve ferma gli albumi con 20 g di zucchero.
In una ciotola media, sbattere il tuorlo d’uovo con lo zucchero, aggiungere l’olio vegetale, lo yogurt e la farina per dolci, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il composto di tuorli agli albumi, mescolare bene.
Disporre l’impasto in una teglia, aggiungere sopra le fettine di mela e infornare a 160°C per 30 minuti.
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