Iniziate rompendo le uova in un’ampia ciotola. Aggiungete il sale, lo zucchero, e lo zucchero vanigliato. Con l’ausilio di un mixer elettrico, montate gli ingredienti fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
Setacciate la farina e il lievito in polvere e aggiungetene gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente con una frusta a mano per incorporare gli ingredienti in modo uniforme.
Sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete il latte, mescolate con una spatola e fate scaldare fino a quando il burro si sarà completamente sciolto.
Versate una parte del burro e del latte nel composto di uova e farina, mescolate accuratamente con una frusta a mano. Aggiungete il resto della farina e del lievito, mescolate bene, poi incorporare il rimanente burro e latte per ottenere un composto omogeneo.
Rivestite uno stampo quadrato con carta da forno e versate metà dell’impasto, livellandolo con una spatola. Disponete sopra le mele sbucciate e affettate, quindi ricoprite con il resto dell’impasto. Decorate la superficie con scaglie di mandorle.
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o finché la torta non risulti dorata. Una volta pronta, cospargetela di zucchero a velo per una presentazione irresistibile.
Suggerimenti e Varianti
Varianti di Mele: Sperimentate con diverse varietà di mele per un tocco unico alla vostra torta. Mele come le Granny Smith offriranno un sapore più acido, mentre le Fuji o le Pink Lady doneranno un gusto più dolce.
Topping Creativi: Provatela con una generosa spolverata di cannella sopra le mele per un tocco speziato o aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia accanto a ogni fetta per un dessert ancora più goloso.
Attrezzi da Cucina Necessari
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