Tagliare le patate, i peperoni rossi e i peperoncini a cubetti.
Sbucciare i pomodori e tritarli finemente. Tritare il resto degli ingredienti.
Mescolare le uova con il latte, l’olio, il sale e il pepe.
Aggiungere la farina e il lievito.
Aggiungere i cubetti di formaggio all’impasto.
Aggiungere le verdure tritate al composto e mescolare per unire
Versare il composto in una teglia unta. Cospargere di formaggio e cuocere per 30 minuti a 180°C
Tagliare a quadrotti e servire con un’insalata 🥗
