- Mescolare la crema di formaggio con lo zucchero. Mettete le meringhe in un sacchetto per il freezer e sbriciolatele grossolanamente con il mattarello. Tagliate il cioccolato a pezzetti e ora aggiungete i pezzetti con le briciole di meringa al formaggio cremoso. Pulite le fragole (tenete da parte circa 8-10 frutti di bosco per la decorazione), tagliatele a cubetti e mescolate delicatamente.
- Poi sbattere la panna con lo zucchero vanigliato fino a renderla solida e incorporarla.
- Mettere il tutto in uno stampo a cerniera (26 cm) e lasciare congelare per circa 10/12 ore. Quindi guarnire la torta glassata con le fragole messe da parte e servire. Consiglio: è meglio tagliare la torta con un coltello elettrico o con un coltello immerso nell’acqua calda.
Il nostro consiglio: potete sostituire le fragole anche con altra frutta, ad esempio lamponi, ribes, more, ribes, mirtilli, nettarine o prugne (o altri).
Buon appetito!
