Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Separare gli albumi dai tuorli.
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero finché il composto non diventa bianco.
Aggiungere la polvere di nocciole e il lievito. Mescolare bene.
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
Incorporate delicatamente gli albumi alla preparazione precedente.
Versare l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno.
Cuocere per circa 25-30 minuti, finché la torta non sarà dorata e ben cotta.
Lasciare raffreddare prima di sformare e servire.
Buon appetito
