1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e ungere una teglia a cerniera da 9 pollici.
2. In una ciotola, unisci i biscotti Oreo tritati e il burro fuso per la crosta. Premere il composto sul fondo della padella preparata.
3. Cuocere la crosta per 8-10 minuti o finché non si sarà solidificata. Lasciare raffreddare completamente.
4. Per la copertura della mousse al cioccolato, sciogliere le gocce di cioccolato semidolce in una ciotola resistente al calore.
5. In una casseruola, scalda la panna fino a quando inizia a sobbollire. Versare la panna calda sul cioccolato fuso, lasciare riposare per un minuto, quindi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungi lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia al composto di cioccolato, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
7. Versare la mousse al cioccolato sulla crosta di Oreo raffreddata e distribuirla uniformemente.
8. Conservare la torta in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la mousse si sarà solidificata.
9. Prima di servire, cospargere con i biscotti Oreo tritati e aggiungere la panna montata se lo si desidera.
Preparazione: 30 minuti | Cottura: 8-10 minuti | Refrigerazione: 4 ore o più | Tempo totale: 5 ore
Da 8 a 10 persone
