Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia imburrandola leggermente.
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi l’olio, lo yogurt e il latte, mescolando bene.
Incorpora la farina e il lievito, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la mela tagliata a pezzetti e l’uvetta, mescolando delicatamente.
Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta risulterà dorata e cotta al suo interno.
Una volta cotta, lascia raffreddare per qualche minuto e spalma la marmellata sulla superficie.
Suggerimenti e Varianti
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere della cannella o della scorza di limone grattugiata all’impasto.
Se preferisci una versione più leggera, sostituisci lo zucchero con lo zucchero di canna.
Prova a decorare la torta con frutta fresca come fragole o lamponi prima di servire.
Attrezzatura da Cucina Necessaria
Teglia 25×21cm
Ciotola
Frullatore o sbattitore elettrico
Spatola da cucina
Carta forno (opzionale)
Conservazione e Abbinamenti
Conserva la Torta Veloce in un contenitore ermetico in frigorifero per massima freschezza. Si manterrà ottima per circa 3-4 giorni. Puoi servirla come dessert dopo un pranzo leggero o come dolce accompagnato da una tazza di caffè o tè.
Domande Frequenti (FAQ)
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