Guida:
Cuocere le uova in camicia: portare a ebollizione una pentola d’acqua. Ridurre il fuoco finché l’acqua bolle solo leggermente. Aggiungi un cucchiaio di aceto. Rompi un uovo in una piccola ciotola. Usa un cucchiaio per creare un piccolo vortice nell’acqua e fai scorrere con attenzione l’uovo nel vortice. Far bollire per circa 3-4 minuti, a seconda della cottura desiderata. Ripetere questo procedimento per le restanti uova.
Per preparare la salsa olandese: puoi preparare la tua salsa olandese o utilizzarne una già pronta. Se volete realizzarli voi stessi, potete trovare molte ricette online.
Muffin tostati: tagliare i muffin inglesi a metà e tostarli leggermente.
Composizione: Disporre un po’ di salmone affumicato su ciascuna metà di muffin. Metti con cura un uovo in camicia su ciascuno.
Salsa olandese: versare generosamente la salsa olandese su ogni uovo.
Guarnizione: facoltativamente, cospargere l’aneto fresco sulle uova alla Benedict.
Servire: servire immediatamente mentre le uova e la salsa sono ancora calde.
Questa è una ricetta semplice per le uova di salmone affumicato alla Benedict. Puoi personalizzarlo a tuo piacimento e aggiungere altri ingredienti per variare il sapore. Buon divertimento nella preparazione e nel divertimento!
