Far bollire l’acqua con 100 g di zucchero per 2 minuti. Immergete velocemente i biscotti in questo sciroppo e distribuiteli nei bicchieri. Ricopriteli con un po’ di coulis di lamponi e un po’ di frutta fresca. Aggiungete la panna al mascarpone e ripetete la sequenza terminando con la panna. Refrigerare durante la notte. Decorare ogni verrina con scaglie di cioccolato bianco e un lampone al centro. I bicchierini di tiramisù al lampone e cioccolato bianco sono pronti per essere serviti.
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