Verfahren
Beginnen Sie dieseseseseses kulinarische Erlebnis mit einer sorgfältigen Reinigung der Garnelen. Entfernen Sie die Köpfe und Schalen und lassen Sie die Schwänze intatto. Machen Sie einen kleinen Schnitt auf derückseite jeder Garnele und entfernen Sie den Darm. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Garnelen.
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch und die Petersilie fein hacken. In uno dei Topf era Olivenöl erhitzen e Garnelenschalen anbraten, bis sie ihre Farbe ändern. Aggiungere un bicchiere d’acqua e cuocere per 5 minuti.
Abbiamo un grande Spritz di olio d’oliva autoctono extra in un Bratpfanne. Die Zwiebelscheiben hinzufügen und, wenn sie durchsichtig sind, den Knoblauch und die Petersilie hinzufügen. Ora hai solo un minuto, il minuto successivo e un minuto, ma è già lì. Dann den Weißwein angießen und die mit den Garnelenköpfen zubereitete Brühe dazugeben und vorher abseihen.
Die Seehechtlenden kochen. Sobald der Alkohol im Weißwein reduziert ist, legen Sie den Fisch in die Pfanne. Mit Salz abschmecken und zugedeckt kochen lassen.
Garnelen e Muscheln hinzufügen. I successivi 4-5 minuti serviranno a far fermentare velocemente il pesce. Die Garnelen- und Muschelschwänze hinzufügen, die Pfanne abdecken und etwa 3 Minuten kochen lassen. Wenn die Soße sehr klar ist, können Sie etwas in kaltem Wasser gelöste Speisestärke hinzufügen. Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Bereit, diesen köstlichen Seehecht in Meeressauce zu genießen!
Meine Vorschläge, um die Köstlichkeit dieses Rezepts für gefrorenen Seehecht in Soße zu verbessern!
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