Mescola semplicemente tutti gli ingredienti della marinata fino a quando tutto sarà mescolato e sciolto in modo uniforme. Spennellare sulle cosce.
Prima un po’ tutt’intorno, poi distribuire la parte più compatta della marinata sulla pelle superiore, dove deve formarsi una pelle croccante.
Ora stendi semplicemente la marinata rimanente sulla teglia. Se non vuoi marinare, puoi usare anche le cosce di pollo già marinate.
Ora stendete le cosce di pollo marinate sulla teglia con la pelle rivolta verso l’alto.
Distribuire ora il riso crudo con le cipolle e i pezzetti di peperone in modo uniforme attorno alle cosce fino a coprire il fondo attorno al pollo.
Versare quindi lentamente il brodo sulla piastra di cottura, possibilmente in modo che il riso rimanga al suo posto. Ora versate la crema attorno alle cosce di pollo, ma non sopra!
Le cosce ora dovrebbero essere liquide per 1/4, ma ancora abbastanza in alto da formare una bella crosta.
Se non l’hai già fatto, ora spingi l’intera piastra sulla guida più bassa del forno.
Quindi, impostalo a 210°C (calore superiore/inferiore) e lascia cuocere il tutto per 55-1 ora. Il risultato dovrebbe essere un piatto con cosce dalla pelle croccante e riso speziato.
Disporre quindi le cosce di pollo su piatti grandi. Quindi, mescolare nuovamente energicamente il riso in modo da distribuire il brodo di pollo.
Ora il riso può essere messo anche nei piatti.
– Il riso costituisce una buona base e sazia molto bene. Siamo 3 persone e tutti molto pieni.
– Se volete potete aggiungere anche altre verdure come carote, piselli e mais. Solo allora dovresti assicurarti che la lamiera non trabocchi.
Buon appetito
