Passo 1: Preparazione Iniziale
In una pentola capiente, riscalda un po’ di olio a fuoco medio.
Aggiungi il porro tritato e friggilo finché non diventa morbido e traslucido.
Passo 2: Aggiunta degli Ingredienti
Aggiungi il sedano, il peperone e la zucchina al porro e mescola bene.
Cuoci il tutto per circa 7 minuti a fuoco medio, finché le verdure diventano tenere.
Passo 3: Aggiunta delle Patate e dell’Aglio
Aggiungi le patate a cubetti e gli spicchi d’aglio tritati alle verdure.
Cuoci per ulteriori 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 4: Brodo Vegetale
Versa il litro di brodo vegetale nella pentola e porta il tutto ad ebollizione.
Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15 minuti, finché le patate sono cotte.
Passo 5: Preparazione del Pollo
Nel frattempo, trita il filetto di pollo e condiscilo con sale, pepe, paprika, curcuma e timo.
Aggiungi il pollo condito alla zuppa e cuoci per ulteriori 10 minuti.
Passo 6: Aggiunta delle Ulteriori Verdure
Aggiungi la cipolla tritata, la carota grattugiata, i funghi e il peperoncino alla zuppa.
Copri la pentola e cuoci per 7 minuti, o finché tutte le verdure sono ben cotte.
Passo 7: Frullatura e Ultima Cottura
Utilizzando un mixer ad immersione, frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza cremosa.
Cuoci la zuppa a fuoco medio per ulteriori 15 minuti per amalgamare i sapori.
Passo 8: Servire e Gustare
Prima di servire, aggiungi il prezzemolo fresco tritato per una nota di freschezza.
La tua zuppa densa di verdure con pollo è pronta da gustare!
Conclusion
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