ingredienti
4-5 spighe di grano sbucciate
Olio vegetale, per spennellare
Sale e pepe a piacere
1/2 cipolla rossa, tagliata a dadini
2 spicchi d’aglio, tritati
1 peperone rosso, senza semi e tagliato a dadini
1 peperone verde, senza semi e tagliato a dadini
1 jalapeño fresco, privato dei semi e tagliato a dadini fini (rimuovere metà dei semi e delle membrane)
2 cucchiai di burro
1 confezione (8 once) di crema di formaggio, ammorbidita
1/2 cucchiaino. Maionese
1/2 cucchiaino. panna acida
1 libbra di formaggio Monterey Jack, grattugiato e diviso
2 cipolle verdi, affettate
Peperoncino in polvere, per spolverare
1 lattina da 4 once di peperoncini verdi tagliati a dadini
Tortilla chips, per servire
la preparazione
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