ingredienti
1 spicchio d’aglio
1 scalogno
10 g di burro
250 g di spinaci novelli (venduti in buste nel reparto insalate dei supermercati)
1 uovo intero
30 g di parmigiano grattugiato
sale
pepe
2 rotoli di pasta sfoglia
6 fette di formaggio caprino (tipo Signon)
Una manciata di pinoli (facoltativo)
1 tuorlo d’uovo (sciolto in poca acqua)
Preparazione
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