Ingrédients :
Pour la sauce à la viande :
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 800g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Pour la sauce béchamel :
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 600ml de lait chaud
- Une pincée de muscade râpée
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Autres ingrédients :
- 400g de pâtes tubulaires (comme des ziti ou des rigatoni), cuites al dente selon les instructions sur l’emballage
- 100g de fromage râpé (parmesan, pecorino, ou mozzarella)
Instructions :
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