TORTA DA FARCIRE 😋
Ingredienti:
210 g di farina
3 uova
240 g di zucchero
125 ml di latte
100 ml di olio
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
8 g di lievito o lievito in polvere
Preparazione:
1. Per prima cosa mettiamo le uova in una ciotola, le sbattiamo a media velocità per qualche minuto in modo che siano buone e trattengano l’aria. Successivamente aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a sbattere ancora per qualche minuto, dovrà risultare un composto molto arioso e dal tono più chiaro e brillante.
2. Quindi aggiungere poco a poco l’olio d’oliva e sbattere per circa un minuto in modo che sia ben incorporato al composto. Quindi versiamo il latte e continuiamo a sbattere a bassa velocità. Abbiamo aggiunto anche l’estratto di vaniglia e sbattiamo ancora un po’ per incorporare quest’ultimo ingrediente.
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