INGREDIENTI
250 g di manzo magro (carne di bistecca)
1 cucchiaio di cognac
1 cucchiaio di salsa di soia salata
1 cucchiaino
di lievito in polvere 1/2 albume
1 pepe(i) verde(i)
1 cipolla(i) verdura(i)
2 peperoncini rossi dolci, essiccato
1 cipollotto(i)
1 spicchio(i) d’aglio
1 pezzo(i) di zenzero, delle dimensioni di una noce
4 cucchiai d’olio neutro
2 cucchiai di salsa di soia salata
2 cucchiai di sherry secco o vino di riso
1 cucchiaino di amido di mais
5 cucchiai di carne brodo
sale e pepe
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