Voglio mangiare queste polpette ogni giorno. Cucino così da molti anni e non mi stanco mai.
Le polpette sono diventate particolarmente popolari nel nostro paese con l’ingresso nel mercato di un’azienda svedese produttrice di mobili.
Sembra che questa affermazione sia assurda, dal momento che l’azienda produceva e vendeva mobili. Tuttavia, nei grandi magazzini di questa azienda c’erano ristoranti dove venivano preparate le polpette.
Molti clienti, dopo un lungo giro di shopping in un enorme negozio, sono venuti al bar per assaggiare le polpette. Per questo motivo questo piatto si è radicato nella mente dei nostri concittadini come un piatto prelibato della cucina svedese.
Prepariamo le nostre polpette e salsa per cena.
Ingredienti per le polpette:
Cipolle – pz.;
Carote – pz.;
Carne macinata – 500 g;
Riso – 100 g;
Peperone dolce – 2 pezzi;
Aglio secco – cucchiaino;
Aneto – qualche rametto;
Sale – ½ cucchiaino;
Acqua – 700 ml;
Panna acida – 4 cucchiai;
Passata di pomodoro -250 ml;
Zucchero – cucchiaino;
Olio vegetale – c.
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