Mac e formaggio alla carbonara al forno

Ingredienti:

– Salsa di formaggio cheddar bianco
– 250 g di maccheroni
– 5 cucchiai di burro non salato.
– 4 cucchiai di farina 00.
– 2 tazze di latte.
– maccheroni 250 g.
– 5 cucchiai di burro non salato.
– 4 cucchiai di farina 00.
– 2 tazze di latte.
– 1 tazza di cheddar bianco grattugiato, più altro da cospargere sopra.
– 1/4 tazza di parmigiano grattugiato, più una quantità extra per spolverare sopra.
– Sale e pepe a piacere.
– 2 uova grandi, leggermente sbattute.
– 8 fette di pancetta cotta croccante, tagliate e divise.
– 2/3 tazza di piselli surgelati, scongelati.

Preparazione:

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