Ingredienti:
1 cipolla tritata
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio tritati
2 carote sbucciate e tagliate a cubetti
2 gambi di sedano tritati
1 dado per brodo vegetale
800 g di patate (circa 1,76 libbre), sbucciate e tagliate a
cubetti 1 litro di acqua (circa 4,2 tazze )
2 cucchiaini di sale
2 foglie di alloro
1 cucchiaino di maggiorana Un
pizzico di noce moscata
Pepe nero appena macinato, a piacere
Cipollotto tritato, per guarnire
Latte di cocco, a piacere
Istruzioni:
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