250 g di mascarpone
3 uova
70 g di zucchero a velo
14 biscotti Oreo + 4 per la decorazione
Preparazione:
Mescolare i biscotti (potrebbero rimanere dei pezzettini, aggiungeranno croccantezza).
In una brocca, metti i tuorli (riserva gli albumi nella ciotola del robot da cucina). Aggiungete 40 g di zucchero semolato e montate a mano fino ad ottenere un composto bianco. Aggiungere il mascarpone e frullare fino ad ottenere una crema liscia.
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