Ingredienti:
4 cosce di pollo, con osso e pelle
1 cipolla grande tritata
2 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiai di
olio d’oliva 1 cucchiaino di zenzero macinato
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di paprika al caffè
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di curcuma macinata
1/2 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino di
pepe nero 1/2 tazza di
olive verdi 1/4 tazza di limone marinato, tritato (opzionale)
1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato
1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
1/2 tazza di brodo di pollo
1/4 tazza uvetta
Indicazioni:
continua nella pagina successiva
