Come sappiamo bene, le patate sono un ingrediente molto utilizzato e molto versatile nella cucina di ogni casa, infatti le patatine croccanti sono le più scelte quando si tratta di accompagnare una gustosa porzione di carne, pollo o con la classica milanese.
Inoltre, le patate hanno molti benefici per la nostra salute e quando parliamo di patatine fritte, la loro preparazione è molto semplice, anche se esistono sempre delle tecniche per migliorarle.
Soprattutto se vi piacciono le patatine croccanti, vedremo di seguito alcuni consigli per ottenere quella croccantezza che le rende irresistibili:
Ingredienti
1 kg di patate
Amido di mais
Acqua
Ghiaccio
Sale qb
preparazione
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