Ecco la ricetta per preparare una deliziosa torta di patate, speck e formaggio in pasta sfoglia:
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 patate medie, sbucciate e affettate sottilmente
100 g di speck, a dadini
100 g di formaggio (Fontina, Emmental o altro formaggio a scelta), a cubetti o grattugiato
1 uovo sbattuto (per spennellare la superficie della crostata)
Sale e pepe a piacere
Rosmarino fresco tritato (facoltativo, per aromatizzare)
Istruzioni:
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