Barrette al cocco e lime🌟😍😍
Il lime piccante incontra il cocco tropicale in queste irresistibili barrette al cocco e lime! Con una crosta burrosa di pasta frolla al cocco e un ripieno piccante di lime, queste barrette sono piene di sapore e sono perfette per soddisfare la tua voglia di dolce e piccante. Che tu li gusti come dessert rinfrescante in una giornata calda o come delizioso spuntino in qualsiasi periodo dell’anno, diventeranno sicuramente i nuovi preferiti nella tua raccolta di ricette.
Ingredienti:
Per la crosta:
1 tazza di farina 00
1/2 tazza di cocco grattugiato
1/2 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro non salato, fuso
Per il ripieno di lime:
4 uova grandi
1 tazza di zucchero cristallizzato
Scorza e succo di 3-4 lime (circa 1/2 tazza di succo di lime)
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1/4 cucchiaino di lievito in polvere
Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
Cocco grattugiato per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
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