ingredienti
Cavolo
4 fogli
Luganega
300 grammi
Cagliata di formaggio filato
50 grammi
uovo
1
Cipolla
1/2
Parmigiano grattugiato
40 grammi
Briciole di pane
40 grammi
Olio extravergine d’oliva
2 cucchiai
Vendita
Qb
Bambino
Qb
Ne hai bisogno anche tu
Parmigiano grattugiato
Qb
Gli involtini di verza con salsiccia e escamorza sono un secondo piatto semplice e saporito, una rivisitazione ancora più gustosa dei classici involtini di verza. Un abbinamento vincente, quello del cavolo cappuccio con la tipica salsiccia, un grande classico della cucina del nord Italia. Facile da preparare, basta sbollentare le foglie di verza in acqua, asciugarle bene e farcirle con un ripieno di salsiccia precedentemente rosolata in padella, formaggio e uova.
Una volta arrotolate, vengono spolverate di parmigiano e infornate per circa 15 minuti, per ottenere un risultato finale gustoso e avvolgente. Perfetti per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, piaceranno a grandi e piccini. È una preparazione adatta anche per le cene tra amici poiché può essere preparata in anticipo e riscaldata all’ultimo momento, poco prima di servire.
