L’aglio è un alimento gustoso. Contiene 131 kcal per 100 g. Se sei abituato a contare le calorie, potresti pensare che l’aglio sia troppo ricco. Ma questo non è del tutto vero. In effetti, consumi solo un po’ di aglio ad ogni pasto. Una cialda pesa solo 5 grammi.
L’ideale è ovviamente mangiare l’aglio crudo. Potrai così beneficiare dei suoi numerosi vantaggi. Basta affettarlo finemente o macinarlo e aggiungerlo a un’insalata. Crudo, puoi mangiare uno spicchio d’aglio al giorno. Se scegliete di cuocere l’aglio potete aumentare la dose. Attenzione! Se consumi aglio in polvere, limitati a 1 grammo al giorno. Se hai il raffreddore, puoi curarti consumando fino a 4 grammi al giorno. Non lasciare mai bruciare l’aglio! Diventa tossico.
I limiti dell’aglio
L’aglio è un ottimo alimento se vuoi essere sano. Tuttavia, se consumato in quantità eccessive, può diventare pericoloso per la salute. Se mangi troppo aglio, soprattutto quello crudo, rischi di soffrire di bruciore di stomaco o addirittura di crampi addominali.
Mangiare aglio crudo provoca anche l’alito cattivo. Questo rimane anche dopo una buona spazzolatura dei denti. Il fenomeno si spiega con il rilascio di gas durante la masticazione e la digestione. Se vuoi eliminare rapidamente l’odore dell’aglio, dovresti masticare il prezzemolo o masticare un chicco di caffè. Tieni presente che anche se non fai nulla, l’odore scomparirà entro poche ore. Se anche la tua dolce metà mangiasse aglio, non ti sentiresti in imbarazzo.
L’aglio è noto e riconosciuto per i suoi effetti anticoagulanti. Ecco perché è sconsigliato consumarne grandi quantità:
se hai bisogno di un intervento chirurgico,
se sta assumendo un trattamento con anticoagulanti,
se soffri di disturbi metabolici.
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