Una cipolla di media grandezza (200 grammi), tritata
Olio vegetale
Un cucchiaio di aglio tritato
Un cucchiaio di zenzero, tritato
Peperoncini piccanti (facoltativo)
Un cucchiaio di cumino
Un cucchiaio di coriandolo
Un cucchiaio di paprika
Un cucchiaio di peperoncino in polvere
Un cucchiaino di curcuma
Un quarto di tazza d’acqua
Tre passate di pomodoro (350 grammi)
Sale, a piacere
Pepe nero, a piacere
Due tazze di ceci bolliti o in scatola
Un quarto di tazza di yogurt (60 grammi)
Una tazza d’acqua (usata per bollire i ceci o acqua normale)
Un quarto di tazza di coriandolo fresco, tritato
Due cucchiai di burro (30 grammi)
Mezzo cucchiaino di paprika o peperoncino in polvere
Istruzioni:
continua nella pagina successiva
