BOCCONCINI DI BISTECCA AL BURRO ALL’AGLIO E PATATE SCHIACCIATE AL FORMAGGIO
Ingredienti:
Per i bocconcini di bistecca al burro all’aglio:
1 1/2 lb di bistecca di manzo, tagliata a bocconcini
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
5 spicchi d’aglio tritati
4 cucchiai di burro non salato
Prezzemolo fresco , tritata (per guarnire)
Per il purè di patate al formaggio:
1 1/2 libbra di patate novelle
1/4 tazza di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
2 cucchiai di burro non salato
2 spicchi d’aglio tritati
Erba cipollina fresca tritata (per guarnire)
Istruzioni:
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