1 kg di cavolfiore
150 g di pangrattato panko
1 spicchio d’aglio, tritato
100 g di farina
3 uova
5 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di erbe italiane
Una manciata di prezzemolo tritato
100 g di parmigiano grattugiato
Un pizzico di sale
Pepe nero, a piacere
Salsa (facoltativa):
200 g di panna acida
100 g di yogurt
Una manciata di prezzemolo tritato
Sale, a piacere
Pepe a piacere
Una spruzzata di succo di limone
Indicazioni:
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