Brioche all’uvetta: come renderla bella e morbida

INGREDIENTI
Per 2 pagnotte:
680 g di farina
80 g (4 cucchiai) di zucchero
380 ml (1 tazza e 4/5) di latte
7 g di lievito secco
1 cucchiaino di sale
50 ml di olio d’oliva
60 g di burro fuso
Zucchero
100 g di uvetta
150 g di mirtilli rossi secchi

Lavaggio delle uova

 

 

 

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