Cheesecake sbriciolata alla Nutella
Ingredienti:
250 g di burro
280 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
300 g di farina
1 pizzico di sale
4 uova (taglia M)
500 g di quark magro
250 g di mascarpone
150 gNutella
1 confezione di budino al cioccolato in polvere (per 1/2 l di latte; per cucinare)
50 g di pistacchi tritati
50 g di mandorle tritate
Zucchero a velo per spolverare
Preparazione:
Per lo streusel, impastare con il gancio per impastare della planetaria 150 g di burro, 150 g di zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina e un pizzico di sale. Foderare una teglia a cerniera (diametro 26 cm) con carta da forno e ungere il bordo. Mettete metà dei confettini nello stampo e pressate fino a formare una base. Raffreddare i granelli rimanenti e modellarli per 30 minuti.
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