Il Chicken Piccata è un piatto italo-americano classico, caratterizzato da petti di pollo sottilmente affettati, dorati e serviti con una salsa al limone e capperi. Ecco una ricetta che ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa Chicken Piccata a casa tua:
Ingredienti:
4 petti di pollo, tagliati a metà nel senso della lunghezza e appiattiti leggermente
Farina per la panatura
Sale e pepe nero macinato fresco
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di olio d’oliva
1/4 di tazza di succo di limone fresco
1/2 tazza di brodo di pollo
1/4 di tazza di capperi, sciacquati e scolati
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Procedimento:
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