4 cosce di pollo
6 patate (preferibilmente speciali al forno)
2 cipolle affettate
3 spicchi d’aglio schiacciato
50 ml di olio
50 ml di acqua
Coriandolo tritato
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di zenzero macinato
Succo di una limone
1 vasetto di olive verdi snocciolate (precedentemente dissalate in acqua bollente)
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