Non ti pentirai di averlo provato e di vederlo di persona!
ingredienti
Per la base:
200 gr di Biscotti (Tipo Vocazione)
100 gr di Burro (fuso)
Per il foraggio:
400 g di latte condensato
3 tuorli
120 ml di succo di limone
Scorza di 1 limone
Per la copertina:
200 ml di crema di latte
2 cucchiai di zucchero a velo
Fette sottili di limone (facoltative per decorare)
preparazione
Per iniziare preriscaldare il forno a 180°C.
Per prima cosa polverizzate i biscotti fino ad ottenere delle briciole fini. Potete farlo utilizzando un robot da cucina oppure mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello.
Mescolare le briciole di biscotto con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo. Foderare il fondo di una tortiera rimovibile con il composto di biscotti e burro.
Premere con forza con le dita o con il dorso di un cucchiaio per formare uno strato uniforme.
Cuocere subito per circa 10 minuti o fino a quando la crosta sarà leggermente dorata. Sfornate e lasciate raffreddare mentre preparate il ripieno.
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