Ingredienti:
- 1 kg di cosce di pollo (o pollo intero tagliato a pezzi)
- 2 cipolle medie, affettate
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 limone, tagliato a fette sottili
- 1 manciata di olive verdi o nere
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Zafferano (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- 500 ml di brodo di pollo o acqua
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
Continua alla pagina successiva
