L’insalata di riso con tonno e uova sode è un’insalata semplice e sana, spesso servita fredda. Si prepara con riso, tonno in scatola, uova sode, pomodori ciliegini, cipolle ed erbe fresche, poi conditi con una vinaigrette leggera. Questa insalata è perfetta per un pranzo veloce o un picnic, perché può essere preparata in anticipo ed è facile da trasportare.
Ingredienti
180 g di riso
1 scatoletta di tonno al naturale
2 uova
1 scatoletta di mais
1 cucchiaio. cucchiaio di olive nere snocciolate
3 Erba cipollina
150 g di pomodori ciliegini
2 scalogni
1 cucchiaino di senape vecchio stile
1 cucchiaino. di aceto
1t di olio d’oliva
Preparazione
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