Ingredienti:
8 once di penne
2 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti
6 fette di pancetta, cotta e sbriciolata
2 tazze di spinaci freschi, tritati
3 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di pomodorini, tagliati in due
1 tazza di parmigiano grattugiato
1 tazza di panna
1/2 tazza di brodo di pollo
2 cucchiai di burro non salato
Sale e pepe nero a piacere
Basilico fresco o prezzemolo per guarnire (facoltativo)
Cuocere la pasta:
cuocere le penne secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e riservare.
Cuocere il pollo:
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