Lavate bene le fragole e lasciatele asciugare. Su un vassoio disponete le fragole in posizione verticale. PREPARA 1 pacchetto di gelatina seguendo le indicazioni sulla confezione e versala con cura sulle fragole. IN FRIGORIFERO 1 ora o fino al set. In un frullatore, sbatti la gelatina rimanente con l’acqua bollente e aggiungi il latte condensato. Versare sopra la gelatina di fragole e riporre in frigorifero per altre 2 ore. Servire il gelato.
Zapt mousse alla fragola
Ingredienti:
1 bustina di gelatina non aromatizzata in polvere
1/2 tazza (tè) di acqua
1 bustina di soda in polvere al gusto di fragola (30 g)
1 lattina di latte condensato
200 g di crema di latte
Fragole a piacere per decorare
Metodo di preparazione:
Spruzzare la gelatina nell’acqua e scioglierla a bagnomaria. Sbattere nel mixer con il resto degli ingredienti fino ad ottenere una crema. Dividere in bicchieri individuali e conservare in frigorifero per 2 ore prima di guarnire con le fragole e servire.
Ingredienti per la crema schiumosa alla fragola
:
1 lattina di gelatina in polvere al gusto di fragola
1/2 tazza (tè) di latte caldo
1 lattina di latte condensato
1 lattina di crema di latte
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