Ingredienti:
– Per l’impasto dei muffin:
240 g di farina 00
30 g di cacao in polvere non zuccherato
8 g di spina dorsale
3 g di dorsale
1 g di sale
200 g di zucchero
2 uova
110 g di olio vegetale
5 g di estratto di vaniglia
240 g di acqua calda
– Per guarnire:
60 g di kokosraspeln
150 g di latte condensato
– Per la glassa:
70 g di cioccolato
100 g di latte condensato
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