Preparazione: 5 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
1 kg di ossobuco di vitello
2 cipolle (piccole)
2 spicchi d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di brodo di carne
1 cucchiaio di scorza di limone (grattugiata)
2 pizzichi di sale
60 g di farina
Preparazione
continua nella pagina successiva
